Cresce la notorietà nazionale dello chef barghigiano di adozione Claudio Menconi, grazie alla sua presenza ormai fissa sulla tv di stato, grazie alla collaborazione con Rai Uno ed in particolare con la trasmissione Uno mattina che lo vedrà protagonista di nuovi speciali spazi dedicati alle decorazioni con il cibo, sia nei prossimi giorni che nei prossimi mesi.
Intanto a Uno mattina, nella puntata di venerdì 29 marzo alle 9,30 circa, Menconi sarà protagonista di uno spazio dedicato alla decorazione pasquale realizzando, da campione del mondo di sculture vegetali e intaglio quale è, delle uova di Pasqua con il melone, ma anche altre decorazioni a tema con il periodo.
“Prossimamente, d’intesa con il suo autore, ci sarebbe in programma di proporre nella trasmissione anche altri spazi a tema; intanto uno dedicato ai salumi: “In questo caso – ci preannuncia – cercherò anche di utilizzare e quindi presentare per delle sculture e decorazioni, i salumi e gli insaccati della nostra terra come il presidio slow food del Prosciutto bazzone e la Mondiola della Garfagnana.
