E ancora tappa a Barga, exclave fiorentina in Mediavalle, riconosciuta tra i “Borghi più belli d’Italia”; infine a Bagni di Lucca, allo storico Casinò Municipale, il primo nato in Europa nel 1838 realizzato dall’architetto Pardini. Con il passaggio per il celebre “Ponte del Diavolo” di Borgo a Mozzano, porta turistica d’ingresso della Valle. Un percorso accompagnato con le eccellenze enogastronomiche del territorio, dove i partecipanti saranno accompagnati dai colleghi del posto, con i quali potranno scambiare buone pratiche ed esperienze.
